Genel Bakış
Maleik asit (CAS 110-16-7), gıda, ilaç ve kişisel bakım formülasyonlarında asitlendirici, pH tamponlayıcı ve tat düzenleyici olarak işlev gören doymamış bir dikarboksilik asittir.
Bazı teknik kaynaklarda toksiliik asit adıyla da geçer. Keskin ve temiz asit profili, belirli son ürünlerde sitrik asit veya tartarik aside alternatif olarak değerlendirilmesini sağlar.
Meşrubat ve şekerleme formülasyonlarında asitlik profilini ve ekşilik yoğunluğunu ayarlamak için kullanılır; özellikle meyve aromalı ürünlerde istenen keskin tat notunu verir.
İlaç sektöründe aktif farmasötik bileşenlerle tuz formları oluşturmak amacıyla tercih edilir; bu yöntem bileşiğin çözünürlüğünü ve biyoyararlanımını doğrudan etkiler.
Kişisel bakım ürünlerinde pH tamponlama kapasitesi, formülasyonun stabilitesini ve etkin madde performansını korumak için değerlendirilir.
Polimer ve reçine endüstrisinde ise reaktif bir ara madde olarak alkid reçinesi ve maleik anhidrit türevlerinin üretim süreçlerinde yer alır.
Maleik asit standart olarak beyaz kristal toz formunda tedarik edilir.
Gıda ve ilaç uygulamaları için FCC ve USP spesifikasyonlarını karşılayan kaliteler mevcuttur; teknik kalite ise polimer ve endüstriyel proses uygulamalarında kullanılır.
Küçük hacimli siparişlerden dökme tedarike kadar farklı ambalaj seçenekleriyle sunulur.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 131 °C |
| Kaynama Noktası | 138 °C |
| Yoğunluk | 1.590 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Parlama Noktası | 127 °C |
| Görünüm | Maleik asit beyaz kristal katıdır. Hafif, asit benzeri kokusu vardır. |
| Renk | Beyaz |
| Koku | Hafif kokulu |
| Suda Çözünürlük | 790 g/L (25 °C) |
| Buhar Basıncı | 0.001Pa at 20℃ |
| Kırılma İndisi | 1.5260 (estimate) |
| pH | 1.3 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -1.3 at 20℃ |
Güvenlik ve Kullanım
Dikkat GHS07 GHS05 GHS08 Tehlike İfadeleri H302 Yutulması halinde zararlıdır H315 Cilt tahrişine neden olur H317 Alerjik cilt reaksiyonuna neden olabilir H319 Ciddi göz tahrişine neden olur H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir H312 Cilt ile temasında zararlıdır H318 Ciddi göz hasarına neden olur H370 Organlarda hasara neden olur H402 Sucul yaşam için zararlı
Diğer İsimler
İlgili Ürünler
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 110-16-7
- EC Numarası
- 203-742-5
- Mol. Ağırlık
- 116.07
- Kategori
- Gıda Katkı Maddeleri