Fosfat

Fosfat (CAS 14265-44-2), gıda işleme, tarım, su arıtma ve ilaç üretiminde kullanılan inorganik fosfat tuzlarının fonksiyonel temelidir.

Sodyum, potasyum, kalsiyum ve amonyum tuz formları olarak tedarik edilir. pH tamponlama, şelatlama ve stabilizasyon işlevleri; uygulamaya göre karşı iyon ve kalite derecesiyle birlikte belirlenir.

Gıda ve içecek işlemede fosfat tuzları, et ürünlerinde nem tutmayı ve doku stabilitesini düzenler; peynir analoglarında erime özelliklerini kontrol eder.

Alkolsüz içecek formülasyonlarında asitlik dengesini ayarlamak için kullanılır. Tarımsal yem üretiminde kalsiyum ve dikalsiyum fosfat formları, hayvan beslenmesinde mineral takviyesi olarak yer alır.

Su arıtma proseslerinde fosfat dozlaması, boru ve ekipmanlardaki korozyon ve kireç oluşumunu engeller. İlaç üretiminde tampon çözeltilerin hazırlanmasında ve tablet formülasyonlarında dolgu maddesi olarak kullanılır.

Fosfat, uygulamaya bağlı olarak toz, granül ve çözelti formlarında tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E-kodu onaylı kaliteler; ilaç üretimi için USP, BP ve Ph. Eur. spesifikasyonları mevcuttur.

Tarım ve endüstriyel kullanımlar teknik kalite ile karşılanır.