Genel Bakış
Metil asetat (CAS 79-20-9), FEMA 2676 numarasıyla tanınan hızlı buharlaşan bir ester çözücüdür.
Gıda aroması üretiminde ve kişisel bakım formülasyonlarında taşıyıcı çözücü olarak değerlendirilir. Kalıntı çözücü bırakmaması gereken uygulamalarda bu özellik doğrudan formülasyon tercihini belirler.
Gıda ve içecek sektöründe FEMA onaylı bir aroma bileşeni olarak kullanılır; elma ve meyve notaları katan üst nota karakteriyle şekerleme, içecek ve fırıncılık aromalarında yer alır.
Kişisel bakım ürünlerinde oje çıkarıcılar ve hızlı kuruyan tırnak ürünleri için tercih edilen çözücü seçeneklerinden biridir.
Baskı mürekkepleri ve kaplama formülasyonlarında düşük kalıntı bırakma özelliği nedeniyle çözücü karışımlarına dahil edilir.
Parfüm ve koku formülasyonlarında ise hem taşıyıcı hem de uçucu üst nota katkısı olarak çift işlev görür.
Metil asetat sıvı formda tedarik edilir; gıda ve aroma uygulamaları için FCC ve FEMA uyumlu kaliteler standarttır.
Kişisel bakım ve endüstriyel kullanımlar için teknik kalite de piyasada mevcuttur.
Ambalaj seçenekleri genellikle varil ve IBC konteyner düzeyinde sunulur.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -98 °C |
| Kaynama Noktası | 56.8 °C |
| Yoğunluk | 0.9342 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Parlama Noktası | 3.2 °F |
| Görünüm | Metil asetat, meyvemsi kokulu renksiz bir sıvıdır. |
| Renk | Berrak renksizden hafif soluk sarıya |
| Koku | Hafif keskin, tatlı; hoş kokulu. |
| Suda Çözünürlük | 250 g/L (20 °C) |
| Buhar Basıncı | 165 mm Hg ( 20 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.361(lit.) |
| pH | 7 |
| Log P | 0.18 at 20℃ |
Güvenlik ve Kullanım
Tehlike GHS02 GHS07 GHS08 Tehlike İfadeleri H225 Kolay alevlenebilir sıvı ve buhar H319 Ciddi göz tahrişine neden olur H336 Uyuşukluğa veya baş dönmesine neden olabilir H320 Causes eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation] H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir H370 Organlarda hasara neden olur H372 Uzun süreli veya tekrarlanan maruz kalma sonucunda organlarda hasara neden olur
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1231 |
| ADR Sınıfı | 3 |
Diğer İsimler
İlgili Ürünler
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 79-20-9
- EC Numarası
- 201-185-2
- Mol. Ağırlık
- 74.08
- Kategori
- Çözücüler