Genel Bakış
Kalsiyum karboksimetil selüloz (CAS 9050-04-8), standart CMC'de bulunan sodyumun kalsiyum iyonlarıyla yer değiştirdiği, suda çözünür bir selüloz türevidir.
Sodyum kısıtlaması gerektiren formülasyonlarda CMC'nin işlevsel alternatifi olarak değerlendirilir.
Reoloji düzenleyici, dispersant ve nem tutucu olarak gıda, ilaç ve endüstriyel üretim proseslerinde kullanılır.
İlaç tablet üretiminde dağıtıcı ve bağlayıcı olarak formüle edilir; sodyum alımının kontrol edilmesi gereken hasta gruplarına yönelik ürünlerde tercih sebebidir.
Düşük sodyumlu gıda ürünlerinde kıvam ve tekstür kontrolü sağlar; salata sosları, fırın ürünleri ve içecek karışımları bu kullanımın başlıca örnekleridir.
İnşaat sektöründe alçı ve çimento bazlı karışımlara su tutma ve işlenebilirlik kazandırmak için eklenir.
Tekstil baskı pastalarında pigment dispersiyonu ve viskozite ayarı için kullanılır.
Kağıt ve karton yüzey işlemlerinde ise düzgün kaplama ve bariyer özellikleri elde etmek amacıyla formülasyona girer.
Toz formda tedarik edilir; ince ve kaba öğütme seçenekleri mevcuttur.
Viskozite derecesine göre düşük, orta ve yüksek viskoziteli kaliteler piyasada bulunur.
Gıda ve farmasötik uygulamalar için FCC ve Ph. Eur. uyumlu kaliteler mevcuttur; teknik kalite ise endüstriyel prosesler için standart tedarik seçeneğidir.