Vanilin

Vanilin (CAS 121-33-5), gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde vanilya aromasını karşılamak için kullanılan sentetik aroma bileşiğidir.

FEMA 3107 numarasıyla kayıtlı bu madde, doğal vanilya ekstraktına kıyasla ölçeklenebilir ve maliyet açısından öngörülebilir bir tedarik imkânı sunar.

Guayakol veya lignin bazlı üretim yollarıyla elde edilir; her iki kaynak da ticari ölçekte tutarlı saflık profili sağlar.

Çikolata, bisküvi, süt bazlı ürünler ve şekerleme formülasyonlarında birincil aroma bileşeni olarak kullanılır; doğal vanilyanın fiyat dalgalanmalarından bağımsız bir üretim süreci sağlar.

Parfümeri ve kişisel bakım ürünlerinde hem koku bileşeni hem de diğer aromatik notları dengeleyen bir fiksatif işlevi görür.

İlaç formülasyonlarında tablet ve şurup gibi ürünlerin ağız tadını düzeltmek için aktif maddeyle birlikte kullanılır.

Baskı ve ambalaj sektöründe bazı özel mürekkep ve kaplama sistemlerinde UV stabilizatör katkısı olarak değerlendirilir.

Vanilin, ince beyaz kristal toz formunda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları standarttır; ilaç kullanımlarında USP ve Ph.Eur. kaliteleri ayrıca temin edilebilir.

Teknik kalite, aroma dışı endüstriyel prosesler için ayrı bir seçenek olarak sunulur.