Sodyum propiyonat

Sodyum propiyonat (CAS 137-40-6), gıda katkı maddesi olarak E281 kodu ile tanınan propiyonik asidin sodyum tuzudur.

Gıda, yem, ilaç ve kişisel bakım endüstrilerinde küf ve bakteri gelişimini baskılamak için kullanılır. Formülasyonlarda hem koruyucu hem pH tamponlayıcı işlev görür.

Ekmek, kek ve pasta gibi fırın ürünlerinde raf ömrünü uzatmak için hamur veya yüzey uygulaması olarak kullanılır.

Hayvan yemlerinde ve silajda küf gelişimini önleyerek yem kalitesini korur.

Farmasötik tablet ve kapsül formülasyonlarında antimikrobiyal koruyucu olarak tercih edilir.

Losyon, krem ve ıslak mendil gibi kişisel bakım ürünlerinde pH kontrolü ve mikrobiyolojik stabilite sağlar.

Peynir ve işlenmiş et ürünlerinde diğer koruyucularla kombinasyon halinde etkin bariyer oluşturur.

Sodyum propiyonat piyasada susuz toz ve granül formda temin edilir.

Gıda ve yem uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, farmasötik kullanım için USP ve Ph.Eur. standartlarında mevcuttur.

Teknik kalite, tarımsal ve endüstriyel proses uygulamaları için ayrı bir seçenek olarak sunulur.