Kalsiyum propiyonat

Kalsiyum propiyonat (CAS 4075-81-4), E282 kodu ile tanınan ve propiyonik asidin kalsiyum tuzudur.

Gıda, yem ve ilaç endüstrilerinde küf ve bakteri gelişimini baskılamak için tercih edilen bir koruyucudur.

Düşük dozlarda etkili olması, onu hem maliyet hem de formülasyon esnekliği açısından değerlendiren alıcılar için önemli bir tedarik kalemi haline getirir.

Fırıncılık ürünlerinde maya aktivitesini bozmadan küf ve rope bakterilerini inhibe eder; bu özellik onu ekmek, rulo ve tost üretiminde raf ömrü uzatmak için tercih edilen çözüm yapar.

Hayvan yemlerinde silaj ve karma yem formülasyonlarında mantar ve bakteri yükünü kontrol altında tutmak için kullanılır.

Peynir ve diğer süt bazlı ürünlerin ambalaj ve işleme aşamalarında yüzey koruyucu olarak uygulanır.

Farmasötik tablet ve kaplama formülasyonlarında hem koruyucu hem tamponlayıcı işlev üstlenir.

Tarımsal ürün depolama ve işleme süreçlerinde mikrobiyel bozulmayı geciktirmek amacıyla da kullanım alanı bulur.

Kalsiyum propiyonat toz ve granül formda tedarik edilir; granül form toz uçuşmasını azaltarak üretim hatlarında daha kolay dozajlama sağlar.

Gıda ve yem uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları standarttır.

İlaç uygulamaları için USP ve Ph.Eur. uyumlu kaliteler de piyasada mevcuttur.