Citral

Citral (CAS 5392-40-5), FEMA 2303 numarasıyla kayıtlı bir aroma bileşenidir.

Gıda ve kozmetik endüstrisinde limon, misket limonu ve verbena karakteri vermek için kullanılır.

Ticari aroma kimyasalları üretiminde ise iononlar ve A vitamini sentezinde başlangıç maddesi olarak işlev görür.

Meşrubat, şekerleme ve fırın ürünlerinde limon-narenciye profili oluşturmak veya güçlendirmek için düşük konsantrasyonlarda formüle edilir.

Parfümeri ve kişisel bakım ürünlerinde taze narenciye notası sağlamak amacıyla losyon, şampuan ve sabun formülasyonlarına girer.

Sentetik aroma kimyasalları üretiminde alfa ve beta iononların, geraniol türevlerinin ve karotenoid öncüllerinin sentezinde ham madde olarak kullanılır.

Likörlerde ve alkollü içeceklerde doğal limon aromasını desteklemek için tercih edilir.

Ağız bakımı ürünlerinde diş macunu ve gargara formülasyonlarına taze, temiz bir tat profili kazandırmak için eklenir.

Citral, sıvı formda tedarik edilir; oda sıcaklığında açık sarı renkli, berrak bir görünüme sahiptir.

Gıda uygulamaları için FCC ve FEMA onaylı kaliteler piyasada standarttır.

Kozmetik ve parfümeri sektörüne yönelik teknik kalite de yaygın olarak bulunur.