Dekanal

Dekanal (CAS 112-31-2), kaprik aldehit olarak da bilinen, orta zincirli alifatik bir aldehittir.

FEMA 2362 numarasıyla tescilli bu bileşen, gıda ve kişisel bakım endüstrilerinde aroma ve koku formülasyonlarının temel yapı taşlarından biridir.

Taze, narenciye-portakal karakterli koku profili, hem ince parfümeri hem de gıda aroması geliştirmede belirleyici bir seçim kriteri oluşturur.

İnce parfümeryde narenciye, çiçeksi ve aldehidik akorların üst notasını oluşturmak için formülasyonlara katılır.

Gıda aroması uygulamalarında portakal, limon ve greyfurt bazlı içecek, şekerleme ve fırın ürünü aromalarında kullanılır.

Sabun, şampuan ve vücut losyonu gibi kişisel bakım ürünlerinde koku sabitleyici ve geliştirici olarak formüle edilir.

Endüstriyel temizlik ürünlerinde narenciye esaslı koku kompozisyonlarının bileşeni olarak yer alır.

Aroma kimyası sentezinde ara madde olarak da değerlendirilir.

Dekanal, standart olarak renksiz ila soluk sarı sıvı formda tedarik edilir.

Gıda ve içecek uygulamaları için FCC ve FEMA onaylı gıda kalitesi; parfümeri ve kişisel bakım için teknik ve parfümeri kalitesi spesifikasyonlarında bulunur.

Saflık seviyeleri genellikle %98 ve üzeri olup küçük hacimli ambalajlardan dökme sevkiyata kadar farklı paketleme seçenekleriyle sunulur.