Genel Bakış
Heksanal (CAS 66-25-1), FEMA 2557 numaralı, taze ve yeşil karakteriyle tanınan bir aroma bileşenidir.
Kaproaldehit olarak da bilinen bu aldehit, gıda ve kozmetik formülasyonlarında koku ve aroma profili oluşturmak için kullanılır.
Gıda aroması alanında elma, narenciye ve domates profillerinde taze, yeşil bir karakter katmak için iz konsantrasyonlarda kullanılır.
Meyve bazlı içecek ve şekerleme formülasyonlarında doğallık algısını güçlendirmek amacıyla diğer aldehitler ve esterlerle birlikte dozlanır.
Kişisel bakım ürünlerinde; sabun, şampuan ve losyon kokularında yeşil-çiçeksi notlar oluşturmak için parfüm bileşeni olarak tercih edilir.
Ev bakım ürünleri ve oda spreyleri için geliştirilen koku kompozisyonlarında taze doğa etkisi yaratmak üzere formülatörler tarafından kullanılır.
Sentetik aroma karışımlarında düşük eşik değeri sayesinde küçük miktarlar bile nihai ürünün koku profilini belirgin biçimde etkiler.
Heksanal sıvı formda tedarik edilir.
Gıda uygulamaları için FCC ve FEMA onaylı gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik uygulamalar için teknik ve parfümeri kalitesinde piyasada bulunur.
Saflık gereksinimleri ve ambalaj seçenekleri uygulama sektörüne göre farklılık gösterir; küçük hacimli laboratuvar ambalajlarından dökme tedarike kadar çeşitli seçenekler mevcuttur.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -56 °C |
| Kaynama Noktası | 131 °C @ Press: 760 Torr |
| Yoğunluk | 0.8335 g/cm³ (liquid) @ Temp: 25 °C |
| Parlama Noktası | 90 °F |
| Görünüm | Sıvı |
| Renk | Berrak renksizden hafif sarıya |
| Koku | Keskin. |
| Suda Çözünürlük | 4.8 g/L (20 °C) |
| Buhar Basıncı | 10 mm Hg ( 20 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.4035(lit.) |
| pH | 4-5 (4.8g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 1.97 |
Güvenlik ve Kullanım
Dikkat GHS02 GHS07 Tehlike İfadeleri H226 Alevlenebilir sıvı ve buhar H315 Cilt tahrişine neden olur H319 Ciddi göz tahrişine neden olur H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1207 |
| ADR Sınıfı | 3 |
Diğer İsimler
İlgili Ürünler
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 66-25-1
- EC Numarası
- 200-624-5
- Mol. Ağırlık
- 100.16
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar